立秋节气必吃的传统食物：传统式饮食调配
寒露归属于在我国二十四节气之一，在寒露的情况下我们也会呈现许多的习俗习惯，包括饮食调配习俗习惯这些，那麼立秋节气必吃的传统食物是什么呢？寒露传统式饮食调配是什么呢？接下去就跟随当期的美食文明一起来瞧瞧吧！
立秋节气必吃的传统食物
1、吃四季豆
寒露吃四季豆的民俗文明源于明代的一个传说。传说故事明朝大将徐达奠定元大都北平市府今后，将军常遇春手底下有一个兵，偷了农户的一个甜瓜。常遇春治兵非常苛刻，要把偷瓜的哪个兵惩办死缓。这时候，农户出来，说元大都有习俗习惯，寒露拾瓜算不上偷。常玉春听见这句话，就宽恕了哪个兵。没预料到，一说寒露拾瓜者没罪，其他战士都刚开始抢瓜。为了更好地犒赏战士，常遇春找到贴秋膘的代替品——蔬菜水果傍边仅有有丰腴和肉味的四季豆。因而，寒露吃四季豆的民俗文明也就广为流传了出来。
2、杭州市吃西瓜
江南一带也有寒露日吃西瓜的习俗习惯。以往在杭州市一带时兴食秋桃。寒露时成年人小孩有必要吃秋桃，每个人一个，吃了把核留起來。直到除夕夜这一天，把桃核扔进炉子中烧制余烬，我们觉得那样就可以免除一年的疫情。
3、北京市“贴秋膘”吃荤
每一年寒露，按照老北京的习俗要吃肉制品，即“贴秋膘”。京都一些百年老字号肉制品银行柜台前，购买肉制品产品的顾客便会排着了很长的部队。一旦寒露，虽仍然很热，而我们的的身上再无湿粘不适感之感，毕竟清凉的秋季行将来到。因而就刚开始出芽了要做些甘旨的想法，以补偿入暑至今的亏本，吃啥呢?最解馋解饿的是煮肉!用吃煮肉的办法把夏日的身上掉的膘再次补回家，因而 叫“贴秋膘”。
4、山东省吃“渣”
山东莱西地域则时兴寒露吃“渣”，就是一种用豆沫和蔬菜制成的小豆腐，并有“吃完寒露的渣，成年人小孩不呕都不拉”的俗语。这么多习俗习惯大多数为防急性肠炎，足见在我国劳动者我们对秋季腹泻的安全意识。
5、天津市时兴“咬秋”
寒露除开“贴秋膘”，天津市等地还时兴“咬秋”。我们深信寒露时吃西瓜可免除冬天和来春的拉肚子。清代张焘的《津门杂记·岁时习俗》中就会有那样的记叙：“寒露之际食瓜，曰咬秋，能免拉肚子。”清时我们在寒露前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放到宅院里晾一晚，于寒露当日吃下，为了消除暑热、避免急性肠炎。
6、四川喝“雨暗”
四川东、中西部还时兴喝“立雨暗”，即在寒露正刻，一我们子各饮一杯，传闻可铲除积暑，秋来不拉肚子。
7、南京市“啃秋”
寒露是小暑后第三个连接点。在老南京市立秋节气上，具有 “啃秋”的习俗习惯，也有一些非常兴趣的叫法，例如“立秋后十八盆”，标明立立秋后也有长时间的炽热;此外，有关寒露也有公秋和母秋之分，更有“公秋清凉母秋热”的叫法。
