南边谷雨节气吃什么

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谷雨时节,北方人爱吃香椿,那么南边谷雨节气吃什么呢?南边人谷雨时喝谷雨茶!那么你知道南边谷雨节气喝谷雨茶的由来吗?小编为你揭秘。

南边谷雨节气吃什么?

在南边人们有吃“谷雨茶”的传统。谷雨茶也便是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又名二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬天的安居乐业,使得春梢芽叶肥硕,色泽碧绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,味道鲜活,香气怡人,喝谷雨茶,能够清火、辟邪、明目等。

真实的谷雨茶便是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真实的谷雨茶,并且要上午采的。民间还传说真实的谷雨茶能让死人复生,必定很多人听说过,但这仅仅传说。可想这真实的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。

在人们的传统概念中,总以为清明茶(清明前采摘的茶)比谷雨茶好。不错,清明茶细嫩质量好,但两三泡之后,味就变淡了。而谷雨前采制的茶,泡起来的绿茶舒身展体,鲜活得如枝头再生,染得春色盈眼,且茶香浓郁淳厚,久泡仍余味悠长。啜一口,顿觉缕缕幽香溢出,尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以,爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶收藏起来。

茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来款待客人,他们在泡茶给你喝的时分,会较为夸耀地对客人说,这是谷雨那天做的茶哦。言下之意,只要贵客来了才会拿出来给你喝。问其为何要特别把谷雨那天的茶留起来待客喝,却不卖给他人,是什么原因?

茶农会严肃认真对你说,谷雨那天采制的茶,喝了对人身体特别好,通全身不畅之气,有病能够看病,无病喝了防百病。说得那样神乎其神,令你对他的茶难免肃然起敬。《神农本草》一书早在二千多年前就说:“久服安心益气……轻身不老”。

茶叶行家们说出的道理更让人服气,其理由有二:一是谷雨茶受气温影响,发育充沛,叶肥汁满,汤浓味厚,远比明前茶耐泡;二是价格优惠,物有所值,合适老百姓的消费水准。

一般情况下,清明节一过,绿茶茶价下降得就比较快,一天一个价,不停地往跌落,比及谷雨前后一个星期,就到了市民们心思价位,那些茶客们往往瞅准这个机遇,挑些质优价好的这段时刻出产的茶藏了自己渐渐喝,以备一年的品茗之需。

谷雨茶的成效与效果

1、清火去病。谷雨茶温凉,由于谷雨生长在温文的春季,春季温度也适中,所以谷雨茶都有温良去火的成效特色,能够用作茶疗。

2、灭菌消毒。……