中元节吃什么 6大传统食物
中元节便是咱们俗称的鬼节，这天除了要放河灯、上坟外，也有饮食的风俗，那么中元节吃什么呢？小编为您介绍中元节各地的传统食物。
中元节吃什么？
中元节也有归于这个节日的美食，有人为了辟邪而吃，有人为了祈福而吃。就让咱们看看在中元节这天，咱们应该吃些什么？
1、吃濑粉
在中元节那天，东莞有吃濑粉的风俗，并且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的办法仍是有所不同的。濑粉，是东莞人寿宴的传统食物，涵义长长久久，多福多寿。
东莞最知名是烧鹅濑。烧鹅濑，最考究的是一锅甘旨的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时分，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。
2、蒸面羊
旧京及华北区域的乡村，民间盛行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的风俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香劈山救母后，要追杀优待其母的舅舅二郎神，二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，每年的七月十五都要给沉香送一对活羊，听说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，以重结两家之好。从此民间留下了舅舅送活羊的风俗，后来逐步演变为送一对面羊。
这一风俗的另一说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，并且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊部队到新姑爷家，由新姑爷着手切开面羊，并将切下的榜首块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”比及第二年的七月十五送来新面羊时才干取下来。这其间的考究是“陈羊见新羊，年年有余粮。”新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方老一辈邻里，以表和和美美，同享喜庆吉利。
3、吃花馍
七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北区域最烈。一家蒸花馍，邻居来帮助。首要依据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。
送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意小羊吃奶双膝下跪，期望小辈不要忘掉爸爸妈妈的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻比年有余。
4、吃鸭
阴历七月十五中元节这天，全国许多当地都会挑选吃鸭子。为什么呢？本来“鸭”便是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。何况鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉（大约怕积下恶怨，不愿回到原处），所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。
中元节吃鸭是因为传说逝世的先人会在中元节这一天回家省亲，要过奈何桥，但没有船过不了。所以，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游水载他们回来，一朝一夕，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。
5、吃扁食
在江苏省的东县乡，许多村民在中元节当天都会吃扁食（一种以面粉和糖作成畚箕形的食物）。现在也有人把扁……
