北方端午节吃什么 北方端午节的风俗食物盘点

导语:每当端午节,爸爸妈妈就会早早忙活起来,插上了艾叶辟邪,到了正午洗龙水,祛病消灾、防备瘟疫。而粽子是少不了的节日食物。端午粽子北方的个头要小些,馅比较单一多为红枣、白糖,多以菱形状为主。而南边的粽子个头要大些,以肉馅、蛋黄、海鲜为主。包裹的形状多为三角形。端午除了吃粽子,还有许多特征食物。那么北方端午节吃什么?

国学帮材料下载网

阴历五月初五是我国传统的端午节,端者,初也,五为阳数,故又称“端阳节”。粽香总会按期飘扬在五月端午这一天。不论风雨,不论苦难,祖祖辈辈思念祭拜,吃不完的粽子,道不完的情。端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰厚的食俗。

1、北方端午节吃什么——吃五毒饼

端午节前后,不少食铺会出售“五毒饼”,即以五种毒虫斑纹为饰的饼。实际上,五毒饼便是玫瑰饼,只不过其最外一层的酥皮儿上印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇这“五毒”的形象算了。五毒饼是北方端午节特有的季节食物,初夏时节正是毒物繁殖活泼的时分,因而古人会食用“五毒饼”祝福消病强身,请求健康。

2、北方端午节吃什么——吃面扇子

甘肃省民勤县一带,端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制,呈扇形,有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉,外表捏成各种斑纹,染上色彩,非常美观。这种食俗据说是由端午控制扇、卖扇、赠扇的习俗演化而来的。

3、北方端午节吃什么——吃黄鳝

我国江汉平原每当端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又叫鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥饱满,肉嫩鲜美,养分丰厚,不只食味好,并且具有补养功用。因而,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

4、北方端午节吃什么——吃大蒜蛋

河南\”>河南\”>河南、浙江等省乡村每当端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事前准备好的大蒜和鸡蛋放在一同煮,供……