霜降节气风俗：广西吃牛肉隆冬好补益
导语：霜降合适吃的食物有许多，为代表性的有柿子、牛肉、板栗、萝卜等等。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜欢，享有“肉中宠儿”的美称。隆冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。霜降合适进补，而广西人有霜降吃牛肉的风俗。
不少地方都有霜降吃牛肉的风俗。例如广西玉林，这儿的居民习气在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午饭或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来弥补能量，请求在冬季里身体温暖健旺。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜……
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