今天夏至吃什么：风俗习惯食材
小暑是在我国二十四节气之一，在小暑的情况下，我们会呈现许多 的习俗习惯，而且也会时节祝福，那麼今天夏至吃什么呢？夏至吃什么习俗习惯食材呢？接下去就跟随当期的美食文明一起来瞧瞧吧！
今天夏至吃什么
吃面条
俗话说得好“冬至饺子夏至面”，在北方区域，小暑当日都是会吃“夏至面”，有的区域习惯性吃热汤面，一碗面吞下出一身汗，人体体温降下去反倒感觉凉快了。也有许多 区域也是可以撒欢儿的吃凉皮，此时高温气候，适度吃一些凉性食物可以下火健脾开胃又不简单因为寒性而损害身心健康。
棕子
西边区域会在小暑当日吃粽子，而且会取菊用灰来防止 玉米受病虫灾。小暑降临，气血一天天委缩，阴之气一天天生长发育，这个时分要赶开旧的气血，棕子里的檽米、大枣，从中医学视角看来是代表阳的物品，我们把他们包起來吃下去，就是和阳的时节离别的意思。“吃粽子，最开端是一种典礼性的吃。”
小暑饼
江南区域习俗习惯，一般有麦粽、角黍、李子果、小馄饨、炒面等。《吴江县志》中记叙：“小暑日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”我们不光吃“麦粽”，而且将“麦粽”做为礼品，相互之间赠予。小暑日，农家院还擀饺子皮做煎饼，烧熟，夹着蔬菜、豆荚、水豆腐、及咸肉等，拜祖后服用或分赠亲朋好友，别号“小暑饼”。
圆糊蘸
之前，每到来到小暑时节，浙江省许多 农人会将搞好的醮坨用竹签子穿好，插在水稻田的空缺水流的区域，而且点燃香为此祭拜，祈求可以大丰收。现在浙江省绍兴市一带依然保存着小暑吃圆糊醮的习惯性。圆糊醮附近北京老字号的糊塌子，用麦粉调成粘稠佐以蔬菜水果，摊成煎饼后当即服用，还可以翻卷服用。
煮新麦
小暑这一天，山东省一带普通百姓广为流传小暑日煮新麦粒吃的习俗习惯。小暑日正值新麦进场，农家院一般煮更新麦粒，小朋友就用新秸秆莛编的小笊篱，在补养汤里捞着往嘴塞，且吃且玩，添加一份日子趣味。大我们则专挑些青麦穂上锅煮，煮成的谷穗凉透之后，放到掌心里搓一搓，吹去表皮，将剩余的麦粒塞到口中渐渐地咬合，用心去感受一下新麦的沁香。
清补凉
我们爱好在夏日补养摄生凉食消夏消暑，因此，住户在夏天广泛煲清补凉汤、广东凉茶、酸梅汁等较为传统式而且非常甜美的食材。而且夏日食材多调醋，少盐、少姜、少蒜、味口味淡，以汤粉、猪瘦肉、蔬菜、瓜类蔬菜等为主导。
小暑羹
湖南长沙市人小暑日吃粘米粉拌鼠曲草制成的汤丸，名叫“小暑羹”，因此具有这句话“吃完小暑羹，花岗岩石踩成坑”，喻意着吃完这一碗羹身强力壮，身体健康。
小馄饨
在江苏省的一些区域，小暑这一天会吃馄饨，也是有吃完小馄饨之后给孩子称重休重的习俗习惯，喻意小孩添加体重，人体健康的意思。而小馄饨与混沌读音相似，也是有吃完小馄饨便会更为聪明的喻意。
油麦菜、凉皮
以往北京老字号有“冬至节气小馄饨夏至面”的叫法。老北京的习俗习惯性，每一年一到小暑就可以刚开端大吃油麦菜、凉皮了，吃这种生冷食物的食材可以合理的帮忙下火健脾开胃，推进胃口，可是又不会会因为过度寒性而损害身心健康。因此每到小暑挨近的情况下，凉皮等食材就刚开端热销了。
荔技
广东省的一些区域和广西省的西部区域都具有 小暑吃荔技的习俗习惯。六月是荔技完善的阶段，在炽热的气温吃上几个荔技，还几乎一种享有。可是“一颗荔技三把火”，荔技吃多了易上火，还很有或许形成血糖低，因此 吃荔技还要恰当。
麦粥
江苏无锡的人到小暑这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不光是芳香怡人、健脾开胃、雅俗共赏的美味可口，能合理减轻我们“暑热”时的胃口不佳，别的还可去湿气有利排尿，是小暑节难能可贵的美味可口。
豌豆糕
小暑这一天，在老南京的习俗中成年人要叫小孩子骑坐于门坎上吃豌豆糕防万病。此项习俗习惯的来历是因为夏令营气温火爆，我们多胃口饮食调配，才让小孩子先吃豌豆糕健脾开胃。除此之外，老南京市在小暑这一天也要吃碗凉皮称测体重。
小暑蛋
在我国庆元一带，风俗都是有小暑吃蛋的习俗习惯。小暑当日，煮开的生鸡蛋，再用红染剂把阴囊染红，随后盘玩，来到下午剥掉阴囊吞掉。小暑蛋，喻意运动健身健胃消食，走动起劲，因此也具有一句“增强体质，青石板踩烂”。
